Sunde snacks af frysetørret frugt og vakuumfritteret grønt. Sprøde frugtsnacks af ren frugt som du ikke har prøvet før.
Som et alternativ til slik foran fjernsynet, til madpakken, til sundhedsbevidste gaver og til frugtordninger uden spild.
Lækre koksflager som snacks til morgenmaden eller som topping på desserten.
Greendays produkter af frugt og grønt.
Noget så kedeligt som tørret frugt kan overraske!
Det kan være svært at tro, at disse produkter, som har en konsistens som marengs og smager lige så sødt, faktisk er frugt.
Det er faktisk samme metode, som er blevet brugt ifm. rumfart, hvor det var vigtigt, at maden var let og langtidsholdbar men stadig sund og nærende.
Frugten bliver frosset ned og derefter tøet op under vakuum, hvilket gør, at den vand, som er inde i frugten, går direkte fra fastform som is og til gasform som damp, altså sublimerer.
Det efterlader frugten luftig og knasende, og der er under 0,5 procent vand tilbage i frugten, hvor der i den kendte soltørrede frugt kan være ca. 25 procent vand.
Derfor er det også et meget let produkt. I poserne med 15 gram banan er der faktisk, hvad der svare til en lille banan.
Kigger man på indholdet af kulhydrater, kan det lyde højt, men man skal huske, at det bare er en frugt uden vand, og frugt indeholder selvfølgelig kulhydrater. I modsætning til hvidt sukker består frugtsukker af 50 procent glykose og 50 procent fruktose samt fibre, som vi har meget nemmere ved at fordøje og optage i kroppen. Med Greendays produkter får man derfor den lange energi i stedet for et boost af sukker og efterfølgende træthed, som hvidt sukker giver. Derudover for man vitaminer og antioxidanter, som man ikke for i almindelig slik.
Grøntsagerne er friteret i risklidolie, som er en af verdens sundeste olier, og er det der udgør fedtprocenten i produkterne. Risklidolie er høj på antioxidanter.
Grøntsagerne bliver friteret under vakuum, hvilket gør, at de kan friteres allerede ved 70 grader og dermed beskadiger man grønsagerne minimalt både mht. indhold og egenskaber, samt man bevare farve og undgår at branke grøntsagerne.
Glendee Kokos flager som snack, på morgenmaden eller topping på kagen.
Kokosflagerne er ristede og tilsat en smule sukker og kan fås med smag af honning, kakao, kaffe eller havsalt/karamel.
Selvom det er ikke meget sukker, der er tilsat, er produktet ikke så meget tiltænkt sundhed, men er mere fokuseret mod at være en lækker snack eller som topping på skyr, yoghurt, kager og diverse desserter.
